2021/12/11dessertデザート～15dinner晩御飯【The story of Zukot】【ズコットの話】

12/11dessertデザート

Zukot

ズコット

Zuccotto or Zuccotto is a round dome-shaped semifreddo cake that was born in the city of Florence in the Tuscany region of Italy during the Renaissance. The name comes from the 15th-16th century soldier’s dome-shaped metal helmet “Zuccotto”, or the Tuscan slang name for the hemispherical hood Carrotta of the Catholic priests.  Wikipedia

ズコット、ズッコットとはイタリアのトスカーナ地方の都市フィレンツェでルネサンス期に誕生した丸いドーム型の、セミフレッドを用いたケーキである。 名称は15〜16世紀の兵士のドーム型金属製兜「ズッコット」、またはカトリック教会の聖職者の半球形頭巾カロッタのトスカーナ俗語での別名「ズッケット」に由来。 ウィキペディア

I bought Zuccotto cake because the birthday of the person in charge of cooking Kutamamo is approaching ! In recent years, Zukot has slowly become popular in Japan. The Zuccott I bought that day is delicious, but a little pricey. The price of fruit has been soaring since before the corona wreck, and this Zuccott is the price of watching a movie once on movie day with a drink, and the price of a grilled meat lunch for one person. However, when you look at it and eat it, you can see that there are plenty of high-quality fruits in the fresh cream, and if you don’t use a lot of preservatives, it will quickly turn brown if too much time passes. It’s more delicious if you eat it early. I bought the cake I ate this time at this shop ↓ If the shop is far away, let’s look for a delicious Zukotto online shopping ♪

クマタモの調理担当のお誕生日が近いため、買ってきましたズコットケーキ！日本では近年ゆるやかにこのズコットが流行り出しました。この日買ったズコットは美味しいけれど、少々お高め。コロナ禍よりも前から果物の値段は高騰しており、こちらのズコットは１切れで映画の日にドリンク付で映画を一回分観られる料金、焼き肉のランチ一人分の料金です。しかし、見て、食べてみてわかるのですが生クリームの中に高級そうな果実がふんだんに入っており、防腐剤などを多量に使ってないのか時間が経ちすぎるとすぐに茶色くなってしまいます。早めに食べるとより美味しいですね。今回食べたケーキはこちらのお店で買いました↓お店が遠い方はネット通販で美味しそうなズコットを探してみましょう♪

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12/12dinner晩御飯

Rice (not pictured), boiled Chikuzen, grilled white fish in foil, pickles, natto, boiled taro, yuzu miso sauce

ご飯(写真に写ってません)、筑前煮、白身魚のホイル焼き、漬け物、納豆、里芋の煮物ゆず味噌ダレ

12/13dinner晩御飯

Rice (not pictured), kinpira burdock root, natto, simmered taro, yuzu miso sauce, steamed egg custard, omelet with nori seaweed, fried lettuce with garlic, steamed chicken

ご飯(写真に写ってません)、きんぴらごぼう、納豆、里芋の煮物ゆず味噌ダレ、茶碗蒸し、海苔入り玉子焼き、レタスガーリック炒め、鶏蒸し焼き

12/14dinner晩御飯

Rice (not pictured), miso soup, natto, lettuce salad, mozuku seaweed, boiled radish, steamed vegetables and chicken

ご飯(写真に写ってません)、味噌汁、納豆、レタスサラダ、もずく、大根煮付け、野菜と鶏肉の蒸し焼き

12/15dinner晩御飯

Rice (not pictured), clam miso soup, natto, lettuce salad with garlic sauce, pickles, carrot potato and eggplant garnish, chanchan-yaki salmon

ご飯(写真に写ってません)、シジミの味噌汁、納豆、レタスサラダガーリックソースがけ、漬け物、人参じゃがいも茄子焼きの付け合わせ、鮭のちゃんちゃん焼き