2021/09/30昼ご飯lunch～10/02晩御飯dinner【手作りピサの話】【The story of homemade pizza】

09/30昼ご飯lunch

• 手作りピザ
• フライドチキン

handmade pizza
fried chicken

ホームベーカリーでピサ生地を作り、延ばして広げたら具材を乗せてオーブンで焼きます。季節の変り目は寒暖の差が激しいので、丁度いい気温と湿度の日でないと生地がうまく膨らみません。手作りだと塩分を調節できるので薄味です。

Make the pisa dough at home bakery(bread maker,bread machine), spread it out, put the ingredients on it and bake it in the oven. The difference in temperature between seasons is extreme, so the fabric will not expand well unless the temperature and humidity are just right. If you make it by hand, you can adjust the salt content, so the taste is light.

※シロカのホームベーカリーで作りました！I made it at Shiroka’s home bakery!

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09/30晩御飯dinner

• ご飯(写真に写ってません)
• 豆腐となめこの味噌汁
• 納豆
• コールスロー
• じゃがいもと玉ねぎの煮込み
• から揚げ
• 鯵の塩焼き
• すだち

rice (not pictured)
Tofu and Nameko Miso Soup
natto
coleslaw
Stewed potatoes and onions
fried
Salt-grilled horse mackerel
Sudachi

10/01晩御飯dinner

• ご飯(写真に写ってません)
• 味噌汁
• 納豆
• 黒胡麻豆腐
• 焼き茄子
• 玉子焼き
• 豚の生姜焼き
• ハムサラダ

rice (not pictured)
miso soup
natto
black sesame tofu
grilled eggplant
Omelet
Ginger grilled pork
ham and salad

10/02晩御飯dinner

• ご飯(写真に写ってません)
• ワカメの味噌汁
• ひきわり納豆
• キムチ
• ワカメと豚しゃぶ
• かつおのたたき
• 茹でインゲンと茹でじゃがいも

rice (not pictured)
seaweed miso soup
Hikiwari natto
kimchi
Seaweed and pork shabu-shabu
Seared bonito
boiled green beans and boiled potatoes