2022/05/06lunch~14dinner【The story of Tsukune, uiro and chicken tatsuta】2022年5月06日お昼ごはん~14日晩御飯【つくねとういろうとチキンタツタの話】

japanese food lunch

05/06lunchお昼ごはん

wiener rolls

ウィンナーロールパン

05/06dinner晩御飯

Rice with bamboo shoots, mozuku seaweed, chikuwa and butterbur, meatballs( tsukune ), soft-boiled egg, tuna bean sprouts mizuna salad

筍ご飯、もずく、竹輪とフキ、つくね、半熟卵、ツナもやし水菜サラダ

Tsukune is a food made by molding minced meat such as chicken, meat, and fish into balls or sticks. It is made by adding a binder such as chicken egg, potato starch, and yam, and seasonings such as ginger, salt, and soy sauce to the meat that has been beaten or ground finely, and then kneaded and formed into balls or sticks. Wikipedia

つくねとは、鳥肉や獣肉、魚肉などのすり身を団子状や棒状に成形して調理した食品。 細かく叩いたり挽いたりした肉に、鶏卵や片栗粉、山芋などのつなぎ、生姜や塩や醤油などの調味料を加え、擂り合せて団子状や棒状に成形して作る。  ウィキペディア

Bitly

The round-shaped grilled meat on the plate in the upper left of the photo is tsukune. It’s easy to eat at an izakaya, and it’s stuck in a stick-shaped tree like Frankfurt. Most of the menu items come with an egg yolk that you dip into and eat. The sauce and egg yolk are neutralized and change to a nice taste. On this day, I had a soft-boiled egg.

写真左上の皿にある丸い形状の焼いた肉がつくねです。居酒屋だと食べやすくフランクフルトの様に棒状の木に刺してあります。大体のメニューに卵黄が付いており浸して食べます。タレと卵黄が中和されていい感じの味に変化します。この日は半熟卵といただきました。


05/06dessertデザート

corner, tea chiffon cake

コーナー、紅茶シフォンケーキ

05/07lunchお昼ごはん

Cafe au lait, potato salad, banana, tomato, wiener roll bread

カフェオレ、ポテトサラダ、バナナ、トマト、ウィンナーロールパン

05/07breaktimeおやつ

Uiro of Kaikoan

懐古庵の外郎

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Uiro is a steamed sweet and a kind of Japanese sweets. Notations such as ‘Nora’, ‘Uiro’, ‘Uiro’, ‘Uirau’, and ‘Uirau’ are sometimes used. It is also called Uiromochi. In the following, uiro for Japanese sweets is referred to as uiro,'' and uiro for medicine is referred to asUiroyaku.” Uiro is typically made by kneading flour such as rice flour with sugar and hot water, pouring it into a mold and steaming it in a steam basket. Wikipedia

ういろうは蒸し菓子で和菓子の一種。「外良」「ういろ」「うゐろ」「ういらう」「うゐらう」などの表記が用いられることもある。外郎餅とも言う。 以下では、和菓子のういろうを「ういろう」、薬のういろうを「外郎薬」と表記して区別する。 ういろうは、典型的には米粉などの穀粉に砂糖と湯水を練り合わせ、型に注いで蒸籠で蒸して作る。 ウィキペディア


Uiro is a kind of Japanese sweets, and it looks like a large gummy with a bunibuni texture. This is “Kaikoan no Uiro”, a specialty product of a long-established Japanese confectionery shop in Yamaguchi Prefecture. It seems that I ate cherry blossom flavor on this day. Goes well with green tea. HP of the shop is here ↓

ういろうは和菓子の一種でブニブニとした食感で大きめのグミのようです。こちらは山口県の老舗和菓子店の名産品”懐古庵の外郎”です。この日は桜味を食べたようです。緑茶がよく合います。お店のHPはこちらです↓

公式オンラインストア
創業大正六年。山口県山口市の蕨菓匠です。外郎やわらび餅などの蕨菓子のほか、三笠焼や焼き菓子など山口の景色と季節を映した菓子づくりを行なっております。お手土産にも最適です。

05/07dinner晩御飯

Gratin, cold tofu, barley tea, natto, Japanese butterbur, cucumber whitebait, mushroom salad

グラタン、冷奴、麦茶、納豆、フキの煮浸し、しらすキュウリ、キノコサラダ

05/07dessertデザート

coffee, basque cheesecake

コーヒー、バスク風チーズケーキ

05/08dinner晩御飯

Rice (not pictured), clam miso soup, salad, natto, simmered dish, pork onion, sausage, melon

ご飯(写真に写ってません)、しじみの味噌汁、サラダ、納豆、煮物、豚肉玉ねぎ、ウインナー、メロン

05/09lunchお昼ごはん

Udon, boiled chicken and carrots

うどん、鶏肉人参煮物

05/09dinner晩御飯

Rice (not pictured), miso soup, natto, crab stick salad, tomato, tuna steak

ご飯(写真に写ってません)、味噌汁、納豆、カニカマサラダ、トマト、マグロステーキ

05/10lunchお昼ごはん

Chicken tatsuta, McFrench fries, McFizz Aomori Fuji apple

チキンタツタ、マックフライポテト、マックフィズ青森県産ふじりんご

Bitly

I rarely ate out. Last year’s McChicken Tatsuta. A limited-time-only super delicious chicken burger with rich, deep-fried chicken, shredded cabbage, and a unique tartar sauce sandwiched between fluffy buns! The year before last, I ate it almost every day during this period🍔The package is a collaboration with Shin Ultraman. It says, “We’re back!” “The Return of Ultraman”, which is the basis of Shin Ultraman, is a series of special effects programs that have been popular for a long time. By the way, McDonald’s is nicknamed “Mac” in eastern Japan and “McD” in western Japan. On the Internet, some people refer to it as McNull here and there.

珍しく外食をしました。昨年のマックチキンタツタです。コクのある唐揚げ風チキンと千切りキャベツ、独特のタルタルソースがフワフワのバンズに挟まれた期間限定めちゃうまチキンバーガーです!一昨年もこの時期毎日のように食べていました🍔パッケージはシン・ウルトラマンとのコラボです。「帰ってきたぞ!」と書いてあります。シン・ウルトラマンの元になっている”帰ってきたウルトラマン”は昔から人気でシリーズものの特撮番組です。ちなみにマクドナルドのことを東日本ではマック、西日本ではマクドの愛称で呼ばれています。ネット上ではちらほらマクナルと呼ぶ人もいます。


05/10dinner晩御飯

Rice (not pictured), natto, pork miso soup, barley tea, lettuce salad, chicken sauce

ご飯(写真に写ってません)、納豆、豚汁、麦茶、レタスサラダ、鶏肉餡掛け

05/10

coffee,coffee, cream

コーヒー、シュークリーム

05/11lunchお昼ごはん

Somen, somen soup

そうめん、そうめんつゆ

05/11dinner晩御飯

Rice (not pictured), mozuku seaweed, natto, miso soup, steamed vegetables, tomato, spinach, green pepper stuffed with meat, scrambled peas

ご飯(写真に写ってません)、もずく、納豆、味噌汁、温野菜、トマト、ほうれん草、ピーマンの肉詰め、さやえんどうスクランブルエッグ

05/12lunchお昼ごはん

chilled Chinese noodles

冷やし中華

05/12dinner晩御飯

Curry rice and cheese soft-boiled egg topping, miso soup, tomato, cucumber, coleslaw

カレーライスとチーズ半熟卵トッピング、味噌汁、トマト、キュウリ、コールスロー

05/12dessertデザート

Freshly Brewed Coffee, Tea Pound Cake

淹れたてコーヒー、紅茶パウンドケーキ

05/13lunchお昼ごはん

Thin Noodle Tsukimi Udon

細麺月見うどん

05/13dinner晩御飯

Rice (not pictured), salted koji cucumber, natto, miso soup, spinach dip, grilled scallops, steamed chicken, tomato, perilla

ご飯(写真に写ってません)、塩麹キュウリ、納豆、味噌汁、ほうれん草のお浸し、焼きホタテ、蒸し鶏、トマト、大葉

05/13dessertデザート

coffee, matcha pudding

コーヒー、抹茶プリン

05/14dinner晩御飯

Rice (not pictured), miso soup, natto, cabbage rolls, seared bonito

ご飯(写真に写ってません)、味噌汁、納豆、ロールキャベツ、鰹のタタキ

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とある日本人が昨年食べた献立記録The menu record that a Japanese ate last year.

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