2021/10/14~17晩御飯dinner【焼きそばの話】【The story of Yakisoba (Fried noodles)】

japanese food lunch

10/14晩御飯dinner

  • 炊き込みご飯
  • 味噌汁
  • キュウリと大根の葉の酢の物
  • 湯葉
  • キュウリ
  • 鶏胸肉の蒸焼き味噌だれ

cooked rice
miso soup
Vinegared cucumber and radish leaves
Yuba
cucumber
Steamed chicken breast with miso sauce

10/15昼ご飯lunch

  • 焼きそば

Yakisoba (Fried noodles)

焼きそばは、長年愛されているB級グルメで、豚肉や魚介類をメインの具材にし、その他、人参や玉ねぎ、キャベツ等の野菜を麺と一緒に甘辛いソースで炒めたものです。めちゃくちゃ特別に美味しいというわけではありませんが、たまにまた食べたくなる不思議な存在です。お祭りの屋台やバーベキューで必ず登場するメニューです。お昼の軽食にも丁度いいです。スーパーには出来合いのものも、ソース付きの袋麺だけのものも、カップ麺も売られています。ちなみに売られている焼きそばは、仕上げに紅しょうがやかつお節、粉末にした青のりをふりかけたりするので、食べ終わると歯の表面が青のりだらけになります。

Yakisoba is a B-grade gourmet that has been loved for many years. It is made with pork and seafood as the main ingredients, and vegetables such as carrots, onions, and cabbage are stir-fried with noodles in a salty-sweet sauce. It’s not particularly delicious, but it’s a strange existence that makes you want to eat it again. It is a menu that always appears at festival stalls and barbecues. It’s also perfect for a light lunch. Supermarkets sell ready-made noodles, bag noodles with sauce, and cup noodles. By the way, the yakisoba on the market is topped with red pickled ginger, bonito flakes, and powdered green laver, so when you finish eating, the surface of your teeth will be full of green laver.

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10/15晩御飯dinner

  • ご飯
  • シジミの味噌汁
  • 納豆
  • 茹で玉子
  • きんぴらごぼう
  • サンマの塩焼き
  • 大根おろしと大根の葉

rice
clam miso soup
natto
boiled egg
Kinpira Burdock
Salt-grilled Pacific saury
Grated radish and radish leaves

10/16晩御飯dinner

  • ご飯(写真に写ってません)
  • 味噌汁
  • ひきわり納豆
  • もずく
  • 黒胡麻豆腐
  • 野菜炒め
  • きびなごのから揚げ
  • 麦茶

rice (not pictured)
miso soup
Hikiwari natto
Mozuku
black sesame tofu
Fried vegetables
Deep-fried Kibinago
barley tea

10/17晩御飯dinner

  • ご飯(写真に写ってません)
  • キュウリとしらすの酢の物
  • ひきわり納豆
  • もずく
  • 黒胡麻豆腐
  • キャベツの千切り
  • トンカツ
  • 茶碗蒸し

rice (not pictured)
Pickled cucumber and whitebait
Hikiwari natto
Mozuku
black sesame tofu
shredded cabbage
Pork cutlet
Savory egg custard

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とある日本人が昨年食べた献立記録The menu record that a Japanese ate last year.

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