- ご飯(写真に写ってません)
- 納豆
- 甘エビ
- 茹でトウモロコシ
- シュウマイ
- 蒸しキャベツ
- トマト
- キュウリと人参のサラダ
- 小松菜とお揚げのお浸し
Rice (not shown in the photo),
Natto,
Sweet shrimp,
Boiled corn,
Chinese Steamed Dumplings,
Steamed cabbage,
tomato,
Cucumber and carrot salad,
Boiled Japanese mustard spinach and fried food
去年の献立をたどっているわけですが、納豆はともかく、今年に比べて晩御飯にシュウマイが多いなあ！という印象です。きっと崎陽軒のシウマイをお土産に買ったかもらったかしたのでしょう。シュウマイは皮が薄く、小さいながらも挽き肉がどっしりつまっていて食べごたえのある一品です。辛子やポン酢を付けて食べます。元々は餃子と同じ中国の点心料理です。一般的にはシュウマイなのに何故崎陽軒はシウマイと書かれているのか？調べたところ、崎陽軒の初代社長・野並茂吉が「シュウマイ」を「シーマイ」と発音していたから。 栃木県出身の野並は訛りがあり、「シュー」という発音ができませんでした、とのことです。そういえば昨年は、栃木県がシュウマイを名物にする取り組みで、現代アートのようなシウマイ像が建てられて話題になりましたね。
I’m following last year’s menu, but apart from natto, there are more shumai for dinner than this year! It is an impression. I’m sure I might have bought or received Kiyoken’s shumai as a souvenir.Shumai has a thin skin, and although it is small, it is packed with minced meat and is a delicious dish. Eat with mustard and ponzu sauce. Originally, it is the same Chinese dim sum dish as dumplings.Why is Kiyoken written as shiumai(シウマイ) when it is generally shumai(シュウマイ)? When I looked it up, Kiyoken’s first president, Shigekichi Nonami, pronounced “shumai” as “shimai.” Nonami, who was born in Tochigi prefecture, had a dialect and couldn’t pronounce “shu”. Speaking of which, last year, Tochigi Prefecture made an effort to make Shumai a specialty, and a statue of Shumai like contemporary art was built and became a hot topic.
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