2021/08/02晩御飯dinner 【生しらすと連立旗の話】【The story of raw shirasu and simultaneous flag】

japanese food dinner
  • ご飯
  • 大根、レタス、キュウリ、玉ねぎのビネガーサラダ
  • ハンバーグ
  • トマト
  • 明太子&生しらす
  • わさび醤油
  • 麦茶

Rice
Vinegar salad of radish, lettuce, cucumber and onion
Hamburger
tomato
Mentaiko & raw Shirasu
Wasabi soy sauce
barley tea

左真ん中の皿にある、明太子と一緒に置かれたグレーの小魚は生しらすです。わさび醤油に付けて食べます。しらすは釜揚げにされたものが一般的です。しかし、生しらすは漁獲された当日か翌日に食べなくてはならないので、貴重な食材です。こちらは冷凍を取り寄せて解凍したものです。漁獲できる地域も限られており、兵庫県の淡路島、静岡県、愛知県や神奈川県の湘南地域の名産品です。漁港で食べる生しらす丼は新鮮で格別に美味しいですよ!


The small gray fish with mentaiko on the plate in the center left is raw shirasu. Please enjoy with wasabi soy sauce. Shirasu is generally fried in a pan. However, raw shirasu is a valuable ingredient because it must be eaten on the day of fishing or the next day. It is a frozen product that has been ordered and thawed. The area where you can fish is limited, and it is a specialty of the Shonan area in Awaji Island, Hyogo Prefecture, Shizuoka Prefecture, Aichi Prefecture, and Kanagawa Prefecture. The raw shirasudon that you can eat at the fishing port is fresh and incredibly delicious!

Bitly
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こちらは女子体操個人銅メダルの表彰式の様子です。まさか採点競技で同点が出ると思わずてんやわんや。急遽3位の所に国旗を縦に連立。This is a bronze medal award ceremony for individual female gymnastics. I don’t think there will be a tie in the scoring competition. Suddenly, the national flags were lined up vertically in 3rd place.

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