2021/07/11晩御飯dinner【スープカレーの話】【The story of soup curry】

japanese food dinner
  • スープカレー
  • 雑穀米
  • サラダ

Soup Curry
multigrain rice
salad

スープカレーは、日本のカレー料理のひとつ。スパイスの香り・刺激・辛みのきいたスープと、大振りの具が特徴である。2000年代札幌市でブームとなり、その後全国に広まった。(ーWikipediaより引用) 元々日本独自のカレーライスは同じ皿にカレーとご飯を半々ずつのせますが、スープカレーはスープ状のカレーをボウルに、ご飯は別皿に盛ります。ご飯をスープに浸したり、ご飯にスープをかけたりとお好みの食べ方で食べます。カレーライスとはまた違った味で美味しいです。北海道(日本の最北)発祥ということもあって身体が温まります。チーズや揚げ野菜などをトッピングするとさらに美味しくなります。

Soup curry is one of the Japanese curry dishes. It features a spicy aroma, stimulus, spicy soup, and large-sized ingredients. It became a boom in Sapporo in the 2000s, and then spread all over the country. (Quoted from Wikipedia) Originally, curry rice unique to Japan puts curry and rice in half on the same plate, but soup curry puts soup-like curry in a bowl and rice on a separate plate. Soak the rice in the soup or sprinkle the soup on the rice. It tastes different from curry rice and is delicious. Since it originated in Hokkaido(northernmost of Japan), it warms the body. It will be even more delicious if you top it with cheese or fried vegetables.

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