- ご飯
- シジミの味噌汁
- 豚のスペアリブ
- ぶりのカマ焼き
- アボカドサラダ
Rice
Asari miso soup
Pork spare ribs
Grilled yellowtail
Avocado salad
ブリのカマとは、ブリの部位の名前の一つで、ブリのエラの下側の部分。 エラの下側の胸鰭（胸ビレ）がついた部分。 胸ビレから腹ビレにかけての部分。身が詰まっているのに柔らかくて普通の切り身より美味しいです。私は特に塩焼きが好きですが、煮付けも美味しいです。スペアリブは、肉が少しついたあばら骨部分。こちらも美味しい部位ですね。この日はカマ焼きとスペアリブとアボカドでお腹が膨れて、お腹いっぱいになったのを一年経った今でも覚えています。
Yellowtail’s “kama” is one of the names of yellowtail and is located at the bottom of the gills of yellowtail. The part with the pectoral fin under the gills. The part from the pectoral fin to the pectoral fin. It’s packed more than regular fillets, softer and tastier. I especially like grilled salt, but the simmered dishes are also delicious. Spare ribs are ribs with less meat. This is also a delicious place. I still remember a year later it was full of grilled pork, spareribs and avocados.
コメント