- 温かいそば
- キュウリ
- シシャモ
- キノコとトマトのマリネ
- サラダ
Warm soba
cucumber
Shishamo
Marinated mushrooms and tomatoes
salad
去年の今日は、今日より気温が７℃低いです。きっと肌寒かったのでしょう。温かいそばを食べていたようです。今、熱々の丼の写真を見たら、見ただけで暑いのでサムネ写真に載せておりません。私はそばよりうどんが好きです。だからというわけではございませんが、初めての日本食を食べてもらう際にそばをオススメするのは要注意です。そば粉文化のない国、地域の方々には食感が合わない可能性があります。ホームステイ先でそばを作ってもてなしたら、不味いと言われて全部残されたという話を聞いたことがあります。そうなるとちょっと悲しいですよね。そばは、うどんやパスタ、ラーメンに比べてザラザラした食感で苦味がありますよね？好きな人にはそこがいいと思うのですが、日本食玄人向けなのでは？と個人的には思います。参考までにそば粉文化が盛んな国は、中国、朝鮮半島(冷麺など)、フランス(ガレット)、スロベニアなどです。
Last year today, the temperature is 7 degrees Celsius lower than today. It must have been chilly. It seems that he was eating hot soba. Now, when I look at the picture of the hot bowl, it’s hot just by looking at it, so I haven’t put it on the thumbnail picture. I like udon better than soba. That’s not to say, but be careful when recommending soba when you eat Japanese food for the first time. The texture may not suit people in countries and regions that do not have buckwheat culture. I’ve heard that when I made soba at my homestay, it was said to be unpleasant and all was left behind. That would be a little sad, wouldn’t it? Soba has a rough texture and bitterness compared to udon, pasta, and ramen, right? I think that is good for people who like it, but isn’t it for Japanese food experts? I personally think.For reference, countries where buckwheat flour culture is flourishing include China, the Korean Peninsula (cold noodles, etc.), France (galette), and Slovenia.
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