2021/05/21昼ご飯※外食【から揚げ定食に外れなしと南蛮漬けの話】【The story of there is no difference in the fried chicken(karaage) set meal and Nanbanzuke】

Eating out lunch.21.05.2021

ご飯
味噌汁
豆腐
大根の漬け物
唐揚げの南蛮漬け定食
サラダ

Rice, miso soup, tofu, pickled radish, Karaage(fried chicken) Nanbanzuke set meal , salad

街の定食屋さんに行けばこのような食事を食べることが出来ます。初めて入るお店はどのメニューが美味しいかわからないですよね。そんな時はメニュー表の最初の方の献立、もしくは期間限定や季節限定のおすすめメニュー、そして、から揚げ定食です！から揚げ定食はなかなか外れにあたりません。迷ったらから揚げ定食を注文しましょう。ちなみにこの日注文したから揚げ定食には南蛮漬けのため甘酢餡がかけられており、気分や好き嫌いが分かれますので何もついていないから揚げがおすすめです！ちなみに南蛮漬けとは、魚をから揚げにして唐辛子といっしょに三杯酢に漬けたものです。江戸時代、長崎に渡来したスペインやポルトガルの人たちを南蛮人と呼び、その人たちとの交流の中で、油を使う調理法を学びました。このように南蛮漬けはあじなどの魚の調理が主流ですが、昨今は肉も南蛮漬けで調理されています。

If you go to a set meal shop in the city, you can eat such a meal. You don’t know which menu is delicious when you enter the restaurant for the first time. In such a case, the menu at the beginning of the menu table, or the recommended menu for a limited time or seasonally, and the fried chicken set meal! It’s hard to miss the fried chicken set meal. If you get lost, order a fried chicken set meal. By the way, since I ordered this day, the fried chicken set meal is covered with sweet and sour sauce for Nanbanzuke, and the mood and likes and dislikes are different, so fried chicken is recommended because it doesn’t come with anything! By the way, Nanbanzuke is fried fish and pickled in three cups of vinegar with chili pepper. The people of Spain and Portugal who came to Nagasaki during the Edo period were called Nanban people, and while interacting with them, they learned how to cook using oil. In this way, Nanbanzuke is mainly cooked with fish such as horse mackerel, but nowadays meat is also cooked in this way.